Trastienda
Nuestra historia
El Restaurante Trastienda tiene como origen el antiguo negocio que se encontraba en la calle Mayor, 66 de Bossost, un local donde podías encontrar en las estanterías algunos de los productos que podías degustar de la carta del restaurante y adquirirlo para consumir directamente en las mesas del local o para llevar.
Actualmente, en nuestro actual restaurante, disponemos de dos espacios-comedor separados, donde podemos albergar hasta 48 comensales. Nuestro local dispone de 15 mesas con sillas y bancos para la acomodación del cliente, dotando de un toque mas informal al restaurante.
Dos chimeneas proporcionan un ambiente cálido y acogedor al comedor, para que nuestros clientes se sientan cómodos.
Nos encontramos en Bossost, en el corazón del Pirineo, muy cerca de las estaciones de esquí de Baqueira Beret, Le Mourtis, Luchon Superbagneres y Peyraqudes.


Local adaptado

Dog Friendly

Carta adaptada

Parking

Wifi Gratis
Cocina tradicional y actual
Consulta nuestras cartas
Maridaje Trastienda Bossòst

Pollo Teriyaki con Dido
Para este mes os proponemos saborear el Pollo Teriyaki que ha sido elaborado partiendo de dos contramuslos de pollo deshuesados y cocidos a baja temperatura con un fondo teriyaki durante 6 horas a 71,0ºC y finalmente dorados en la plancha o brasa para que nos quede una piel crujiente.
Acompañamos de un couscous de verduras( pimiento , calabacín , berenjena ….) y unos espárragos trigueros y alcachofas salteados
Dido es un vino blanco fresco de de la Denominación de Origen Montsant, elaborado por bodegas Venus la Universal, en la subzona de Falset. Las Garnachas proceden de dos fincas situadas en los municipios de Marçà y Falset, la primera es una viña vieja situada en la zona más calurosa del Montsant. La segunda es más joven y tiene Garnacha y Macabeo y está ubicada en el coll de Falset, zona de más vigor y más fresca, que compensa la calidez y densidad de la primera con una buena acidez, pH bajo y aromas especiados. Las otras fincas de Macabeo están en zonas más frías y tardías que facilitan la estructura y la posibilidad de envejecimiento.
Contacto
Restaurante Trastienda
Travessera Eduard Aunos, 3
25550 – Bossòst -(Lleida)
Valle de Aran
Teléfono: +34 973 64 74 31
Email: latrastiendabossost@gmail.com
Se aceptan perros